We hebben weer nieuwe honing op de molen. Naast de honing van vorig jaar (lindehoning, zomerhoning en bloemenhoning) hebben we nu ook de eerste honing van 2019. Het is koolzaadhoning en voorjaarshoning.

De koolzaadhoning is vrij neutraal van smaak en kristalliseert zeer snel. Koolzaadhoning bevordert een vrijere ademhaling en goed als een slaapmutsje in een glas warme melk.

Voorjaarshoning komt vooral van fruitbomen, wilg en paardenbloem. Het is een niet heel zoete honing, fruitig van smaak.

Weten waar de honing die we in de molen vandaan komt, lees hier verder.